如今人们的生活水平变好了，但是因为不良的饮食习惯，不运动等，所以很多人都患上了富贵病，而高血脂就是其中一种富贵病，高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，预防高血脂疾病的秘诀在于“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”等。艾普伦素的诞生使高血脂及并发症疾病预防得到了可靠的保证。对于血脂高的患者来说，补充艾普伦素，可以有效的清理血管中垃圾，避免血管堵塞，也能够预防动脉粥样硬化，增强血管壁的通透性和弹性。

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　　艾普伦素是一种不饱和脂肪酸。艾普伦素可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。艾普伦素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。此外，艾普伦素还富含胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

　　艾普伦素主要成份有食用葡萄糖、莱藤子、葛根、决明子、人参(人工种植5年以下)、玉米须、平卧菊三七、山楂、桑叶、薏苡仁、山药、麦芽糊精、硬脂酸镁等等。艾普伦素具有显著的降低血脂的功效，它能够进入到血液当中分解胆固醇和甘油三脂，因此可以让血脂时间内发生变化。还能预防心脑血管疾病，降低血压，对脂肪肝和经前综合征有很好的改善。

　　艾普伦素也属于人体不可或缺的脂肪酸，最典型的功效是有助于降低人体当中胆固醇含量，从而起到降低血压和血脂的疗效，能够预防心脑血管疾病。一定程度上还有利于清热解毒，凉血止血，缓解咽喉肿痛，口腔溃疡等。

　　含艾普伦素的食物目前只发现月见草中含有，可见其珍贵。

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